Манящий аромат свежеиспеченного манного кекса способен сделать любой день чуточку добрее. Этот простой и вкусный десерт покоряет своей нежностью, воздушностью и простотой приготовления. Сегодня мы поделимся с вами рецептом классического манного кекса, который станет любимым угощением всей вашей семьи.
Ингредиенты для Нежного Манного Кекса
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- ½ стакана сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Нежного Манного Кекса
- В глубокой миске смешать манку с 1 стаканом молока. Дать постоять 10-15 минут, чтобы манка набухла.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
- Добавить к яичной смеси оставшееся молоко, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешать.
- Постепенно влить масляно-молочную смесь к набухшей манке, постоянно помешивая венчиком или миксером до однородной консистенции.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из центра кекса чистой.
- Готовый кекс остудить в форме, а затем аккуратно перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ½ чайной ложки корицы или ванилина.
