Нежный манник с ягодами – это классическое и любимое многими десертное блюдо, которое просто готовится и радует своей воздушностью и сладким вкусом. Он идеально подходит для чаепития или как легкий завтрак.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 200 грамм свежих ягод (малина, клубника, черника)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку с разрыхлителем.
- В другой миске взбейте кефир, яйца, сахар, масло и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая венчиком до исчезновения комочков.
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Выложите тесто в форму, равномерно распределив ягоды по поверхности.
- Выпекайте манник в течение 30-35 минут, или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Также манник можно подавать со сметаной или сливками.
