Нежный манник с медом на кефире

Этот рецепт нежного манника с медом на кефире покорит вас своей простотой и вкусом. Это блюдо станет прекрасным вариантом для завтрака, перекуса или легкого ужина. Манник получается пышным, воздушным и невероятно ароматным, а мед придает ему приятную сладость.

Ингредиенты

  • 250 мл кефира
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 70 г меда
Калорийность ~300 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. В большой миске смешайте кефир, яйца и сахар до однородности.
  2. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
  3. Просейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавляя в жидкую смесь. Перемешивайте венчиком или лопаткой до исчезновения комочков.
  4. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
  5. Поставьте манник в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из середины чистой.
  6. Пока манник печется, подготовьте медный сироп: в небольшой кастрюле растопите мед на слабом огне, добавив немного воды (примерно 1-2 столовые ложки). Постоянно помешивайте, чтобы мед не пригорел.
  7. Когда манник будет готов, достаньте его из духовки и сразу полить теплым медовым сиропом.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта. Если вы предпочитаете менее сладкий манник, уменьшите количество сахара или используйте необработанный мед с меньшей сладостью. Манник прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты