Этот рецепт нежного манника с медом на кефире покорит вас своей простотой и вкусом. Это блюдо станет прекрасным вариантом для завтрака, перекуса или легкого ужина. Манник получается пышным, воздушным и невероятно ароматным, а мед придает ему приятную сладость.
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 70 г меда
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте кефир, яйца и сахар до однородности.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавляя в жидкую смесь. Перемешивайте венчиком или лопаткой до исчезновения комочков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Поставьте манник в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из середины чистой.
- Пока манник печется, подготовьте медный сироп: в небольшой кастрюле растопите мед на слабом огне, добавив немного воды (примерно 1-2 столовые ложки). Постоянно помешивайте, чтобы мед не пригорел.
- Когда манник будет готов, достаньте его из духовки и сразу полить теплым медовым сиропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта. Если вы предпочитаете менее сладкий манник, уменьшите количество сахара или используйте необработанный мед с меньшей сладостью. Манник прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней.
