Нежный картофель со сливками — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Нежная текстура картофеля, дополненная сливочным вкусом и ароматом специй, создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сливки (20-30%) — 250 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мускатный орех — ⅛ ч.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 200-250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить картофель к луку и жарить еще 5-7 минут, помешивая.
- Залить картофельную смесь сливками, добавить соль, черный перец и мускатный орех. Довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить картофель со сливками около 25-30 минут, пока он не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного сыра (например, пармезан) за 5-7 минут до окончания приготовления. Также, для более кремовой текстуры сливки можно взбить перед добавлением в кастрюлю.
