Нежный и воздушный апельсиновый кекс

Лимонный манник

Этот нежный и воздушный апельсиновый кекс покорит вас своей сочной текстурой и освежающим цитрусовым ароматом. Идеален для завтрака, afternoon tea или просто приятного времяпровождения с чашкой ароматного кофе.

Ингредиенты для Нежного апельсинового кекса

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 100 мл апельсинового сока
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • Зest 1 апельсина
  • Щепотка соли
Калорийность ≈300 ккал/порция
Порций 8-10
Время приготовления 50 мин.

Приготовление Нежного апельсинового кекса

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса.
  2. Взбейте сливочное масло с сахаром до светлой кремовой массы.
  3. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
  4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрой массе, не переставая помешивать.
  6. Добавьте апельсиновый сок и цедру. Взбейте до однородной массы.
  7. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 30-35 минут, или до золотистого цвета.
  8. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте полностью остывать.

Для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру двух апельсинов. Также попробуйте добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты