Нежный и очень пышный бисквит

Нежный воздушный бисквит для торта

Этот рецепт нежного и очень пышного бисквита станет вашим секретным оружием для создания потрясающих десертов! Легкий, воздушный и невероятно вкусный, он прекрасно подходит как для торта, так и для простого пирожного с кремом.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
  2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
  3. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
  4. В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
  5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, постоянно помешивая до однородности.
  6. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
  7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр бисквита, не выйдет сухой.
  8. Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.

Для более пышного бисквита не взбивайте яйца слишком долго, иначе они могут загустеть и тесто получится плотным. Не забывайте просеять муку перед добавлением в тесто, это поможет избежать комков.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты