Нежный гречневый бисквит с фруктами – это удивительное сочетание вкуса и пользы. Гречневая мука придает бисквиту особую текстуру, а свежие или замороженные фрукты наполняют его сочностью и ароматом. Этот десерт станет прекрасным вариантом для любителей здорового и вкусного перекуса или жеlight завершения праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 стакан гречневой муки
- ½ стакана сахара
- 4 яйца
- ½ стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
- Фрукты (ягоды, нарезанные фрукты) – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте духовку. Разогрейте ее до 180°С.
- Взбейте яйца с сахаром. Используйте миксер или венчик, чтобы получилась пышная масса светлого цвета. Это займет около 5 минут.
- Добавьте молоко и масло. Взбивайте до полного растворения.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте к яичной смеси и осторожно перемешайте лопаткой до однородности.
- Добавьте ванильный сахар по вкусу.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Разровняйте поверхность и равномерно распределите фрукты поверх теста.
- Выпекайте бисквит 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить из центра чистой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и доведите охлаждение до полного.
Гречневый бисквит лучше всего хранить в холодильнике. Фрукты можно использовать свежие или замороженные – это зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите сделать десерт более праздничным, украсьте его сахарной пудрой или взбитыми сливками.
