Нежный бисквит – это классическое кондитерское изделие, которое может стать основой для множества десертов. Его воздушная текстура и приятный сладкий вкус покорят сердца всех любителей выпечки. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить идеальный бисквит дома, который будет нежным, пышным и невероятно вкусным.
Ингредиенты для Нежного бисквита
- 4 яйца
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 стакан (120 г) муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | около 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление Нежного бисквита
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Просеивайте муку с разрыхлителем и солью, затем аккуратно добавьте их к яичной смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-40 минут. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Остудите бисквит в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для того чтобы бисквит получился действительно нежным, важно взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной. Не перепекайте бисквит – он должен быть слегка влажным внутри.
