Нежные патиссоны в маринаде – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Патиссоны получаются нежными и сочными, а маринад придает им приятную кислинку. Такое угощение отлично подойдет как для летнего пикника, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты
- Патиссоны – 500 г
- Уксус – 1/4 стакана
- Соль – 1 чайная ложка
- Сахар – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец горошком – 5-6 шт.
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Патиссоны тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
- В кастрюле смешать уксус, соль, сахар и растительное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Добавить в маринад измельченный чеснок, перец горошком и патиссоны. Тушить под крышкой 10-15 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
- Готовые патиссоны выложить на тарелку и подавать в теплом виде.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад любимые специи, например, куркуму или паприку. Патиссоны также можно предварительно обжарить на растительном масле до золотистого цвета, чтобы они были хрустящими.
