Эти нежные панкейки на кефире с бананом — идеальный завтрак для всей семьи. Они легко готовятся, а результат стоит того: воздушные, сочные и ароматные панкейки, которые тают во рту. Банан придает им неповторимый вкус и мягкую текстуру.
Ингредиенты для нежных панкейков на кефире с бананом
- 200 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 150 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
- 1 спелый банан, размятый вилкой
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление нежных панкейков на кефире с бананом
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте кефир, яйцо и растопленное масло. Добавьте к ним размятый банан.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте ложкой до однородности. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. смажьте ее маслом.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Для более хрустящих панкейков можно добавить в тесто немного муки из цельнозерновой пшеницы. Подавайте их с любимыми топпингами: медом, фруктами, ягодами или карамельным соусом.
