Эти нежные котлетки — настоящий шедевр домашней кухни. Их мягкий вкус и воздушная текстура покорят всех, кто попробует. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром: от картофельного пюре до гречневой каши. А легкий аромат панировки добавит блюду изысканности.
Ингредиенты для нежных котлет
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г белого хлеба
- 50 мл молока
- Мука для панировки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление нежных котлет
- Подготовка фарша: мелко нарезать лук, замочить хлеб в молоке. Через мясорубку переработать фарш с луком и отжатым хлебом. Добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.
- Формируем котлеты: из фарша сформировать небольшие котлетки (около 60 г каждая).
- Панировка: обвалять котлеты в муке.
- Жарка: разогреть растительное масло на сковороде, жарить котлеты с каждой стороны по 5-7 минут до золотистого цвета.
Для более нежных котлет можно добавить в фарш немного сметаны или майонеза. Не пережаривайте котлеты, чтобы они остались сочными и мягкими. Подавать горячими с любимым гарниром.
