Нежные картофельные вафли — это вкусный и оригинальный способ подать картофель. Они хрустящие снаружи, мягкие внутри, и идеально подходят как к основному блюду, так и к салату. Рецепт прост в исполнении, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для картофельных вафель
- Картофель — 500 г
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельных вафель
- Картофель почистить и отварить до мягкости. Остудить, а затем размять.
- В миске смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец.
- Добавить к сухим ингредиентам mashed potato и хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- По столовой ложке выложить тесто на разогретую сковороду.
- Обжаривать вафли по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более хрустящих вафель можно добавить в тесто немного крахмала. Чтобы подать вафли, их можно полить сметаной или йогуртом и украсить свежей зеленью.
