Нежные капкейки со сгущенным молоком, сметаной и сливочным сыром – это поистине восхитительное сочетание вкусов. Мягкий бисквит, нежная сметанная прослойка, дополненная сладкой нотой сгущенного молока и насыщенностью сливочного сыра, создают невероятный десерт. Готовить их легко и быстро, а результат точно порадует всех любителей сладостей.
Ингредиенты для капкейков со сгущенным молоком, сметаной и сливочным сыром
- Для бисквита:
- Мука – 120 г
- Сахар – 80 г
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Сода – ½ ч. л.
- Для крема:
- Сливочный сыр – 150 г
- Сметана – 100 г
- Сгущенное молоко – 3 ст. л.
- Ванильный экстракт – ½ ч. л.
| Калорийность | 450 ккал на капке́йк |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 мин + 20 мин для охлаждения бисквита |
Приготовление капкейков со сгущенным молоком, сметаной и сливочным сыром
- Готовим бисквит: Просеять муку с содой. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить масло и продолжать взбивать. Постепенно ввести сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой до однородности.
- Выпекать капкейки в формочках при 180°С в течение 15-20 минут.
- Дать остыть полностью.
- Готовим крем: В миске взбить сливочный сыр с ванилином до гладкости. Добавить сметану и сгущенное молоко, взбивать до пышности.
- Наполнить каждый капкейк кремом.
Советы: для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Крем можно украсить шоколадной крошкой, ягодами или орехами.
