Нежные капкейки с крем-чизом – это идеальный десерт для любого случая. Их можно приготовить за короткое время, а они порадуют вас и ваших гостей своим нежным вкусом и восхитительным внешним видом.
Ингредиенты
- Мука — 120 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 60 мл
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Крем-чиз — 200 г
- Сливки (33%) — 200 мл
- Сахарная пудра — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал на капкейк |
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 40 мин |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с растительным маслом и ванилиным экстрактом.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного теста.
- Разложите тесто по формочкам для капкейков (на ¾ объема).
- Выпекайте 15-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр капкейка, не выйдет сухой.
- Дайте капкейкам полностью остыть на решетке.
- Для крема взбейте крем-чиз с сахаром до мягкой консистенции. Постепенно добавьте сливки и взбивайте до образования устойчивых пиков.
- Наполните капкейки кремом с помощью кондитерского мешка или ложки.
- Посыпьте капкейки сахарной пудрой.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также, перед использованием крем-чиз необходимо достать из холодильника и дать ему постоять при комнатной температуре.
