Нежные кабачки с творожной заливкой — это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всем любителям домашней кухни. Кабачки получаются сочными, ароматными и сладковатыми, а творожная начинка — нежной и сытной. Это отличная идея для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 500 г творога
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г сыра (по желанию)
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 5 мм.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске смешать творог с яйцами, солью и перцем. Добавить обжаренный лук.
- Кабачки выложить в форму для запекания (можно использовать силиконовую).
- Начинить каждый кабачковый кружок творожной смесью.
- По желанию, посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180°C 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную заливку немного мелко нарезанной зелени или измельченных специй, таких как паприка или кориандр. Кабачки лучше всего использовать молодые и сочные. Запекать в духовке до тех пор, пока кабачки не станут мягкими, а начинка — золотисто-коричневой.
