Нежные фрикадельки в кокосовом молоке

Куриные тефтели в сливочном соусе

Нежные фрикадельки в кокосовом молоке — это необычайно вкусный и легкий рецепт, который покорит сердца всех любителей азиатской кухни. Сливочное кокосовое молоко создает нежный и ароматный соус, в котором томятся сочные фрикадельки. Это блюдо легко приготовить даже без кулинарного опыта, и оно станет прекрасным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 500 г фарша (говядины, свинины или курицы)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка имбиря (измельчённого)
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • Зелень для украшения
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Измельчить лук и чеснок. В миску с фаршем добавить лук, чеснок, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
  2. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки (диаметр 2-3 см).
  3. В глубокой сковороде разогреть кунжутное масло и обжарить фрикадельки с всех сторон до золотистого цвета.
  4. Добавить кокосовое молоко, соевый соус, имбирь в сковороду.
  5. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока фрикадельки не станут очень мягкими.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца чили или острый имбирь. Также вместо кокосового молока можно использовать сливки или другой вид молочного продукта по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты