Эти нежные булочки с кремом — идеальный десерт для любого случая. Они мягкие, вкусные и украшены воздушным кремом. Рецепт достаточно простой, а результат непременно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 125 мл молока
- 75 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- щепотка соли
- для крема: 200 мл сливок, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~300 ккал на булочку |
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставить на 10 минут до образования пены.
- В миске смешать муку, соль, оставшийся сахар. Добавить размягченное масло, яйца и дрожжевую смесь. Замесить тесто до получения эластичного состояния.
- Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема (тесто должно увеличиться в объеме вдвое).
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать кружочки диаметром около 8 см.
- Выложить кружочки на противень, застеленный пергаментом, и оставить подходить еще на 30 минут.
- Припечьте булочки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
Для крема взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром. Готовые булочки разрезать пополам и пропитать кремом.
