Нежное суфле из кефира — это лёгкое и воздушное блюдо, которое прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на десерт. Его необыкновенная мягкость тает во рту, а приятная кислинка кефира освежает и бодрит. Приготовить этот десерт очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Взбейте кефир с сахаром до получения однородной массы.
- Отдельно в миске взбейте яйца до пены. Влейте к ним муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпьте взбитые яйца в кефирную смесь, постоянно помешивая венчиком.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Налейте полученную массу в формы для выпечки (желательно силиконовые).
- Выпекайте суфле 20-25 минут, или до готовности (суфле должно слегка подрумяниться).
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона в тесто. Приятного аппетита!
