Картофельное пюре — классическое блюдо, которое может быть как простым гарниром, так и основой для более сложных рецептов. В данном случае мы предлагаем вам приготовить нежное картофельное пюре с чесноком, которое станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль и варите картофель до готовности (около 15-20 минут).
- Пока картофель варится, очистите и измельчите чеснок. Сливочное масло растопите в кастрюле на среднем огне.
- Проткните картофель вилкой и снимите его с огня. Добавьте к картофелю горячее молоко и взбейте погружным блендером до однородной массы.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и мускатный орех по вкусу. Перемешайте.
Для более нежного пюре можно использовать для взбивания картофеля миксер или ручную терку. Чтобы придать пюре золотистый цвет, добавьте в конце приготовления ложку растопленного сливочного масла. Подавайте пюре горячим.
