Нежнейшее филе минтая в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Благодаря запеканию в фольге рыба получается сочной и нежной, а ароматы трав и лимона дополняют ее вкусовые качества.
Ингредиенты
- Филе минтая — 500 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Травы для рыбы (укроп, петрушка, розмарин) — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 мин |
Приготовление
- Подготовить филе минтая, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Нарезать зелень мелко, смешать с растительным маслом.
- Выложить филе минтая в фольгу, смазать его приготовленной зеленью с маслом. Завернуть фольгу плотно и поставить в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.
Филе минтая можно заменить другой рыбой (треской, окунем), а вместо растительного масла использовать сливочное. Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного белого вина или соевого соуса.
