Домашнее желе из слив — это нежное, освежающее и ароматное лакомство, которое можно приготовить всего за несколько часов. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, оно станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию или десертному столу.
Ингредиенты
- 500 г спелых слив
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик (10 г) желатина
- ½ стакана холодной воды
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 4 часа для застывания |
Приготовление
- Сливы тщательно промыть, удалить косточки и нарезать мякоть.
- В кастрюле смешать нарезанные сливы с сахаром. Поставить на средний огонь и варить, помешивая, до мягкости плодов (примерно 15-20 минут).
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать в течение 10 минут.
- В кастрюлю с вареными сливами добавить набухший желатин и хорошо размешать до полного растворения.
- Вскипятить полученную массу, затем снять с огня и процедить через сито для получения гладкого желе.
- Разлить горячее желе по стаканам или формам. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванилин или немного ликера. Желе из слив отлично сочетается с мороженым, взбитыми сливками и фруктами.
