Нежное бананово-творожное суфле – это идеальный десерт для тех, кто ценит лёгкость и воздушность. Нежный вкус банана в сочетании с кремовой творожной текстурой создают удивительный гастрономический опыт. Приготовить его совсем просто, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 2 средних спелых банана
- 200 г мягкого творога
- 3 яйца
- 50 г сахара (или по вкусу)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время выпечки |
Приготовление
- В миске взбить творог с сахаром до однородности.
- Добавить ванильный экстракт и соль, хорошо перемешать.
- Отделить желтки от белков. Желтки добавить к творожной массе и тщательно перемешать.
- В чистой миске взбить белки до крепких пиков.
- Постепенно добавлять белки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Не переборщите с перемешиванием!
- Бананы очистить от кожуры и размять вилкой.
- Добавить пюре из бананов к суфлевому тесту и снова аккуратно перемешать.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом или жиром. Вылить тесто в форму.
- Выпекать суфле 25-30 минут, пока оно не приобретет золотистый оттенок.
Суфле лучше всего подавать теплым, с капелькой сиропа или ягодами. Не передерживайте его в духовке, иначе оно может стать сухим. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в тесто.
