Тирамису – это классический итальянский десерт, который покорит вас своей нежностью и изысканным вкусом. Легкий бисквит пропитывается крепким кофе и насыщенным маскарпоне, а взбитые сливки придают ему воздушности. Этот рецепт тирамису со взбитыми сливками – ваш путь к сладкой мечте!
Ингредиенты для Нежнейшего Тирамису
- 200 г бисквитных печенья Савоярди
- 250 мл крепко заваренного кофе (лучше эспрессо)
- 400 г маскарпоне
- 100 г сахара
- 250 мл взбитых сливок
- 2 столовые ложки какао-порошка для посыпки
| Калорийность на порцию | ≈ 350 ккал |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Нежнейшего Тирамису
- Перед началом: Кофе остудите. Взбитые сливки должны быть густыми и не растекаться.
- В миске смешайте маскарпоне и сахар до однородности.
- Добавьте взбитые сливки к маскарпоне и аккуратно перемешайте лопаткой. Не перебивайте!
- Дно крема нанесите тонким слоем в форму или на тарелки для подачи тирамису.
- Поместите печенье Савоярди в кофе на 5-10 секунд, чтобы оно пропиталось, но не размокло. Выложите печенье слоями на крем.
- Накройте слой печенья кремом и повторите процедуру с печеньем и кремом еще 1-2 раза.
- Посыпьте тирамису сверху какао-порошком. Дать постоять в холодильнике 30 минут, чтобы крем схватился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кофе немного ликера Коアントро. Печенье Савоярди лучше выбирать измельченное, так оно будет легче пропитываться кофе. Тирамису подавайте охлажденным.
