Вкусный, простой и быстрый в приготовлении, этот крем-сыр из кефира станет идеальным дополнением к вашему завтраку или полднику. Благодаря своей нежной консистенции и слегка кислим вкусу он отлично сочетается с ягодами, медом или фруктами.
Ингредиенты
- 500 мл кефира
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 г |
| Порций | 4-5 порций |
| Время приготовления | 2 часа + 30 минут для загустевания (в холодильнике) |
Приготовление
- В чистую емкость влейте кефир.
- Добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения.
- Накройте емкость крышкой и поместите в холодильник на 2 часа.
- Через 2 часа достаньте емкость из холодильника и начните взбивать содержимое венчиком или миксером до образования однородной массы.
- Продолжайте взбивать, пока масса не загустеет, как плотный йогурт.
Готовый крем-сыр можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
