Этот рецепт нежнейшего брауни покорит вас своим насыщенным шоколадным вкусом и невероятно мягкой текстурой. Простой в приготовлении, он станет любимым лакомством для всей семьи.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 50 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Растопить шоколад и масло на водяной бане, помешивая до однородности.
- В миске смешать сахар с яйцами, взбить венчиком.
- Добавить к шоколадному раствору яйца с сахаром, перемешать.
- В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в шоколадную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (20х30 см).
- Выпекать в предварительно разогретой до 175°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад с высоким содержанием какао. Готовый брауни лучше остудить в форме перед нарезкой, это поможет ему сохранять свою форму и не крошиться. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
