Нежнейшие пирожные с инжиром

Капкейки с инжиром

Эти нежнейшие пирожные с инжиром – это настоящая изысканная вкусняшка, которая покорит сердца всех сладкоежек. Они обладают потрясающим сочетанием мягкости, сладости и легкой кислинки, а аромат свежего инжира просто невозможно устоять.

Ингредиенты для нежных пирожных с инжиром

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 200 г инжира, очищенного от косточек и нарезанного
  • 50 г изюма
Калорийность 350 ккал на 100 г
Порций 12
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление нежных пирожных с инжиром

  1. Подготовить духовку: разогреть до 180°C.
  2. Смешать сухие ингредиенты: в большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
  3. Взбить масло с сахаром: в другой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
  4. Добавить яйца: по одному добавить яйца к масляной смеси, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  5. Вмешать сухие ингредиенты: постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
  6. Добавить инжир и изюм: осторожно вмешать нарезанный инжир и изюм в тесто.
  7. Выпекать пирожные: разлить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3. Выпекать 20-25 минут, или до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса инжира его можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Также можно добавить в тесто немного ванильного экстракта для усиления аромата.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты