Эти нежнейшие пирожные с инжиром – это настоящая изысканная вкусняшка, которая покорит сердца всех сладкоежек. Они обладают потрясающим сочетанием мягкости, сладости и легкой кислинки, а аромат свежего инжира просто невозможно устоять.
Ингредиенты для нежных пирожных с инжиром
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 200 г инжира, очищенного от косточек и нарезанного
- 50 г изюма
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление нежных пирожных с инжиром
- Подготовить духовку: разогреть до 180°C.
- Смешать сухие ингредиенты: в большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Взбить масло с сахаром: в другой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавить яйца: по одному добавить яйца к масляной смеси, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Вмешать сухие ингредиенты: постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Добавить инжир и изюм: осторожно вмешать нарезанный инжир и изюм в тесто.
- Выпекать пирожные: разлить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3. Выпекать 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса инжира его можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Также можно добавить в тесто немного ванильного экстракта для усиления аромата.
