Сливочное, ароматное и невероятно вкусное сырное фондю – это идеальная закуска для любого праздника или уютного вечера с друзьями. Оно удивит каждого своей кремообразной текстурой и богатым вкусом сыра, а также даст возможность каждому гостю самостоятельно окунуть в него хрустящий хлеб, овощи или фрукты.
Ингредиенты для Нежнейшего сырного фондю
- 300 г твердого сыра (Эдам, Грюйер, Чеддер)
- 150 мл белого вина
- 2 ст. ложки коньяка
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Мускатный орех (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Нежнейшего сырного фондю
- Подготовка: Нарежьте сыр кубиками, луковицу и чеснок мелко порубите.
- Сначала на среднем огне обжариваем лук до мягкости (5 минут). Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.
- **Добавление вина и коньяка:** Влейте вино и коньяк в кастрюлю, доведите до кипения и уменьшите огонь.
- **Размешивание сыра:** Постоянно помешивая, добавьте сыр в кастрюлю, пока он полностью не растопится.
- **Солим и перчим:** Посолите, поперчите по вкусу и добавьте мускатный орех (по желанию).
- **Сервировка:** Перелейте фондю в специальную кастрюлю для фондю или в жаропрочную посуду.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фондю немного горчицы или хрена. Если сыр плохо плавится, добавьте немного сливок или молока. Для разнообразия можно подавать с разными видами хлеба, картофельными чипсами, грибами, овощами и фруктами.
