Нежное карри из креветок — это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Сочетание сладких креветок, пряных специй и сливочного соуса создает неповторимый гастрономический опыт. Это идеальное решение для романтического ужина или семейного обеда.
Ингредиенты для Нежного карри из креветок
* 500 г свежих креветок, очищенных и без панциря * 1 луковица, мелко нарезанная * 2 зубчика чеснока, измельченных * 1 столовая ложка кокосового масла * 1 чайная ложка карри в порошке * ½ чайной ложки куркумы * ¼ чайной ложки гвоздики * ¼ чайной ложки имбиря * 400 мл кокосового молока * 100 мл сливок * Соль и черный перец по вкусу * Зелень для украшения (кориандр, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Нежного карри из креветок
1. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут. (
) 2. Добавьте чеснок и специи (карри, куркуму, гвоздику, имбирь) и готовьте, помешивая, еще 1 минуту. (
) 3. Влейте кокосовое молоко и сливки, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 5 минут, пока соус не загустеет. (
) 4. Добавьте креветки в соус и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут розовыми и проваренными.
5. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Украсьте свежей зеленью и подавайте с рисом или лапшой.
Совет: Чтобы креветки не потеряли свою сочность, добавляйте их в карри за несколько минут до готовности. Также можно добавить к карри кусочек лимона для яркого вкуса.
