Нежнейшая ванильная запеканка из творога и сметаны – это классический рецепт десерта, который покорит своей простотой и невероятной воздушностью. Благодаря сочетанию нежного творога и сливочной сметаны, а также аромату ванили, эта запеканка станет настоящим украшением вашего стола и любимым лакомством всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г мягкого творога
- 200 мл жирной сметаны
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 50 г измельченных грецких орехов (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать творог, сметану, сахар, ванильный экстракт и соль до однородной массы. (5 минут)
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. (5 минут)
- Если желаете, можно добавить измельченные грецкие орехи.
- Вылить смесь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-40 минут, пока верх запеканки не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто. Также перед подачей запеканку можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком.
