Нежная запеканка из макарон с брокколи – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо сочетает в себе кремовую текстуру макарон, хрустящую брокколи и сочный сырный вкус, что делает его поистине изысканным.
Ингредиенты
- 300 г спагетти или другой длинной макаронной формы
- 250 г брокколи
- 200 мл молока
- 100 г сыра чеддер (или другого твердого сыра)
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 3 ст. ложки сливочного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Сварить макароны до состояния al dente. Отварить брокколи в подсоленной воде 5-7 минут, затем охладить и обсушить.
- Нарезать лук и чеснок. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить к луку и чесноку молоко, соль, перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 5-7 минут, пока соус не немного загустеет.
- В миске соединить приготовленные макароны, брокколи, сырный соус. Тщательно перемешать.
- Выложить макаронную смесь в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к макаронам немного сливочного масла. Также можно экспериментировать с другими видами сыра. Например, вместо чеддера можно использовать моцарелла или пармезан. Если хотите сделать запеканку еще более яркой, добавьте в соус немного свежей зелени.
