Нежная запеканка из кабачков с фетой и чесноком — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Она станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. Кабачки придают запеканке нежность, а фета — пикантный сырный вкус, который прекрасно сочетается с чесночным ароматом.
Ингредиенты
- 4 средних кабачка
- 150 г твердого сыра Фета
- 3 зубчика чеснока
- 2 яйца
- ½ стакана сливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 щепотка молотого черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.
- В глубокой миске смешать яйца с сливками, добавить измельченный чеснок, соль и перец.
- Добавить к яичной смеси кабачковые кружочки. Перемешать аккуратно.
- Выложить кабачковую смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Посыпать сверху тертым сыром Фета.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока запеканка не подрумянится и сыр не расплавится.
- Готовую запеканку украсить свежей зеленью и подавать горячей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кабачкам немного паприки или орегано. Также вместо фета можно использовать другой сыр, например, моцареллу или пармезан.
