Нежная творожная запеканка-суфле — это идеальный десерт для любого торжества или просто уютного вечера дома. Легкий, воздушный и невероятно вкусный, он покорит сердца каждого любителя сладкого.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для запекания |
Приготовление
- В миску просеять муку, добавить сахар и ванильный экстракт. Творог растереть с сахаром до однородной массы.
- Добавить к творогу яйца, по одному, тщательно взбивая после каждого введения.
- Влить в тесто мучную смесь, перемешать до полного растворения комочков.
- Сливочное масло растопить и разделить на две части. Одна часть (25 г) выложить на дно формы для запекания, равномерно распределить.
- Влить тесто в форму с маслом.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут.
Важно: Чтобы суфле получилось действительно нежным, творог лучше использовать с жирностью от 5%, а яйца должны быть комнатной температуры. Также следите за тем, чтобы форма для запекания была глубокой и устойчивой, чтобы суфле не растеклось во время приготовления.
