Нежная тилапия в сливочном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Тилапия отличается нежным вкусом и деликатной текстурой, а сливочный соус делает ее еще более аппетитной. Это идеальный вариант для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 150 мл сливок
- 50 мл белого вина
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Укроп, измельченный для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить луковицу и обжаривать до золотистого цвета, около 5 минут.
- Добавить чеснок и жарить еще минуту, пока аромат не раскроется.
- Влить белое вино и дать ему немного выкипеть.
- Добавить сливки, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
- Положить филе тилапии в соус и варить, пока рыба не будет проварена (примерно 8-10 минут),
- Посыпать укропом перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежемолотого мускатного ореха или тертый имбирь. Также хорошо сочетаются с тилапией овощи, такие как брокколи, спаржа или зеленый горошек.
