Нежная молочная рисовая каша с тыквой

Нежная молочная рисовая каша с тыквой — это прекрасный завтрак или ужин, который понравится как взрослым, так и детям. Каша получается очень кремообразной, сладкой и ароматной благодаря добавлению тыквы и специй. Приготовление этого блюда невероятно простое и доступное даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 1 средняя тыква (около 400 г)
• 3 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки корицы (по желанию)

Приготовление

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном довести молоко до кипения. Добавить рис, сахар, соль и ванильный экстракт.
3. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
4. Добавить тыкву в кастрюлю с рисом, перемешать и продолжить варить еще 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. По желанию, добавить корицу перед подачей.

Каша получается особенно вкусной, если использовать пол-жирное или жирное молоко. Тыкву можно заменить другими видами осенних овощей, например, морковью или сладким картофелем.