Нежная малиново-смородиновая панакота – это легкий и освежающий десерт, который покорит сердца любителей сладкого. Сочетание терпких ягод и нежного желе создает неповторимый вкус, а подача в красивых стаканах сделает его отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты для малиново-смородиновой панакоты
- 300 мл сливок
- 150 мл молока
- 50 г сахара
- 2 листа желатина
- 100 г свежей малины
- 100 г свежей смородины
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление малиново-смородиновой панакоты
- Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить набухать.
- В кастрюле смешать сливки, молоко и сахар. Поставить на средний огонь и нагреть до растворения сахара.
- Добавить разбухший желатин в кастрюлю с молочной смесью и хорошо перемешать.
- Малину и смородину перебрать, промыть и измельчить блендером.
- Влить пюре из ягод в горячую молочную смесь и снова перемешать.
- Разлить панакоту по стаканам или креманкам.
- Убрать в холодильник на 4 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить немного ликера или коньяка к ягодному пюре. Также панакоту можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или крошкой из печенья.
