Нежная курочка терияки — это блюдо, которое покоряет своей сочностью и сладковато-острым вкусом. Благодаря маринованию курица получается невероятно мягкой, а насыщенный соус терияки придает ей неповторимый аромат. Поджаренный рис идеально дополняет эту вкусный тандем.
Ингредиенты для Нежной курочки терияки с рисом
- Куриные бедра — 500 г
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Сладкий чили — 1 чайная ложка
- Мед — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Имбирь — 1 чайная ложка, натертый
- Рис белый — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Зеленый лук (для украшения)
| Калорийность | 350 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление Нежной курочки терияки с рисом
- Подготовка курицы: Куриные бедра тщательно вымыть и обсушить. В миске смешать соевый соус, сладкий чили, мед, растительное масло, чеснок и имбирь. Добавить туда курицу и хорошо перемешать, чтобы она была покрыта маринадом. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Приготовление риса: В кастрюле смешать рис с водой, довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут. После чего дать рису настояться еще 10 минут.
- Обжаривание курицы: Нагреть растительное масло в сковороде. Добавить маринованную курицу и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут на каждой стороне).
- Заливка соусом: Вылить оставшийся маринад из миски в сковороду к курице, убавить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, пока курица не станет очень мягкой.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного свежего имбиря или кусочек свежего лайма.
