Нежная картошка в сметанном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Картофель получается невероятно мягким, а сметанный соус придает ему неповторимый аромат и сливочный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, порезать кубиками и отварить до полуготовности (около 10 минут).
- Лук нарезать мелко. Чеснок измельчить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- К луку добавить сметану, соль, перец по вкусу. Проварить на слабом огне 5 минут.
- Добавить отваренный картофель в соус, перемешать. Накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут до полной готовности картофеля.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного мускатного ореха или паприки. Картошку можно отварить и в бульоне, тогда она будет ещё вкуснее.
