Эта паста в сливочном соусе — настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов. Кремовый, ароматный соус идеально сочетается с мягкими макаронами, создавая незабываемый гастрономический опыт. Готовится просто и быстро, что делает ее идеальным вариантом для ужина по будням или праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 100 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 150 мл сливок
- 50 г пармезана, натертого
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде до готовности. Следовать инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и обжарить 1 минуту, пока он не станет ароматным.
- Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и проварить 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.
- Добавить в соус натертый пармезан и перемешать до полного растворения.
- Добавить отваренную пасту в соус и хорошо перемешать.
- Подать горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус во время его приготовления. Также можно использовать разные виды пасты: спагетти, феттучине или тайятели.
