Слоppy Joe, известный также как Неряха Джо, – это популярное блюдо американской кухни, состоящее из котлет из говядины в сладком и кисловатом соусе. Название блюда происходит от его неряшливого вида: соус обильно покрывает котлеты и хлебушки, делая их довольно непристойными. Несмотря на это, Sloppy Joe – простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома.
Ингредиенты для Неряхи Джо
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 банка (400 г) консервированного томатного пюре
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки уксуса (яблочный или винный)
- 1 чайная ложка горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 6 булочек для гамбургеров
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Неряхи Джо
- В большой сковороде на среднем огне обжарьте фарш и лук до готовности.
- Добавьте томатное пюре, кетчуп, коричневый сахар, уксус, горчицу, соль и перец.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут, помешивая время от времени.
- Разложите котлеты из говядины по булочкам для гамбургеров и подавайте горячим.
Можно добавить немного остроты блюду с помощью молотого чили или острых перцев. Для более богатого вкуса добавьте в соус 1-2 столовые ложки сушеной паприки или кумина. Также можно использовать другие виды мяса, например, свинину или курицу.
