Нереально вкусные сырники – это классика русской кухни, которая всегда радует своей простотой и невероятным вкусом. Именно этот рецепт поможет вам приготовить сырники с хрустящей корочкой и нежной начинкой, которые станут любимым лакомством всей вашей семьи.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром и солью. Добавить к ним творог и перемешать до гладкости.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая ложкой, чтобы не было комочков.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Ложкой выкладывать на сковороду сырную массу, формируя небольшие лепешки толщиной около 1 см. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Важно не пережаривать сырники, иначе они станут сухими. При желании можно добавить в тесто ванильный сахар или изюм для более насыщенного вкуса. Подавайте горячие со сметаной, вареньем или медом.
