Необыкновенный кекс с киви – это вкусный и яркий десерт, который удивит своих гостей необычным сочетанием сладких киви и нежной текстуры кекса. Простой в приготовлении, он станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 2 киви, очищенные и нарезанные кубиками
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- В отдельной чашке смешайте муку с разрыхлителем.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая.
- Добавьте молоко и замесите тесто до однородности.
- Аккуратно всыпьте нарезанные киви.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Киви можно заменить другим фруктом по вкусу, например, ананасом или манго. Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта.
