Необычный сибас в луке и яблоках — это восхитительное сочетание сладкого, соленого и немного пикантного вкуса. Свежесть яблока прекрасно дополняет ароматную рыбу, а лук придает блюду особую глубину вкуса. Это блюдо легко приготовить даже для начинающего кулинара, оно станет украшением любого стола и наверняка понравится всем.
Ингредиенты
- Сибас — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яблоки зелёные — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на кусочки.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, яблоки — дольками.
- В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить яблоки, тушить 5 минут.
- К овощам добавить рыбу, посыпать перцем и соевым соусом.
- Влить лимонный сок, добавить мед.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи: имбирь, корицу или мускатный орех. Подавать сибас в луке и яблоках с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
