Необычный гамбургер с сайрой – это отличное решение для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое и вкусное. Сайра обладает нежным вкусом и приятной текстурой, которая идеально сочетается с сочным котлетом и хрустящей булочкой. Этот рецепт прост в исполнении и порадует вас своим изысканным вкусом.
Ингредиенты
- 200 г сайры
- 1 Hamburger bun (булочка для гамбургера)
- 50 г сыра чеддер
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 1 помидор, нарезанный кружочками
- летучий лук (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Посолите и поперчите сайру. Обжарьте ее на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- 5 минут: На той же сковороде обжарьте лук до мягкости и легкого зарумянивания.
- 2 минуты: Нагрейте гриль или раскаленную сковороду. Положите булочку на гриль/сковороду, чтобы слегка подсушить ее.
- 1 минута: Поместите котлету из сайры в нижнюю часть булочки.
- 1 минута: Добавьте обжаренный лук и помидор.
- 30 секунд: Насыпьте сыр чеддер сверху.
- 30 секунд: Накройте верхней частью булочки. Дайте гамбургеру немного настояться, чтобы сыр растаял.
Сайра – рыба с нежной текстурой, поэтому ее важно не переварить. Лучше всего обжаривать ее на среднем огне до легкой золотистой корочки. Для более насыщенного вкуса можно добавить в гамбургер немного тертого свежего имбиря.
