Маринованный физалис – это не просто необычное блюдо, но и отличный способ сохранить урожай летом и наслаждаться его вкусом в любое время года. В этой статье мы расскажем о рецепте маринованного физалиса с пикантным пряностями, который непременно понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты для необычного маринованного физалиса
- 1 кг свежих физалисов
- 250 мл уксуса 9%
- 250 мл воды
- 100 г сахара
- 3 ст.л. соли
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. семян укропа
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
| Калорийность: | ≈ 70 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 мин + 2 недели для маринования |
Приготовление необычного маринованного физалиса
- Подготовьте физалисы: помойте их и удалите стебли. Оставьте целыми или нарежьте на части по желанию.
- В кастрюле смешайте воду, сахар, соль, уксус, чеснок, семена укропа и перец. Доведите до кипения, варите 5 минут.
- Положите физалисы в стерилизованные банки, залейте кипящим маринадом.
- Закатайте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте теплой одеялом на 24 часа.
- Через сутки уберите банки с одеяла и храните в прохладном темном месте минимум 2 недели для настоя.
Чтобы маринованный физалис получился вкуснее, используйте спелые плоды. Перед закаткой банок убедитесь, что кипящий маринад полностью покрывает физалисы. Мариноваться физалис может дольше – чем больше времени пройдет, тем насыщенней будет его вкус.
