Этот необычный чесночный соус станет незаменимым дополнением к пасте, пицце, макаронам и другим блюдам. Его острый вкус с ярким чесночным ароматом освежит любое блюдо и подарит незабываемые вкусовые ощущения.
Ингредиенты
- 1 головка чеснока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/4 стакана уксуса (яблочный или бальзамический)
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки воды
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (5 минут): Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Шаг 2 (3 минуты): В кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.
- Шаг 3 (2 минуты): Влить уксус и сахар в кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, пока соус не начнет густеть.
- Шаг 4: Добавить соль, перец и воду. Перемешать и снять с огня.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца или молотого имбиря. Соус лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
