Необычное сочетание сочного томата и кремовой молочной текстуры создает удивительный вкус, который покорит даже самого привередливого гурмана. Рецепт Томаты в молоке прост в исполнении, но результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Помидоры (средние) — 5 шт.
- Молоко — 500 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сливочное масло — 20 г
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры помыть, разрезать на 4 части.
- Лук и чеснок измельчить. На среднем огне в кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить чеснок и обжаривать еще минуту.
- Влить молоко в кастрюлю, добавить помидоры, соль, перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут до размягчения томатов.
- Подавать Томаты в молоке горячим, украсив свежей зеленью.
При желании можно добавить в блюдо другие специи: лавровый лист, мускатный орех или паприку. Также вкус блюда можно усилить добавлением небольшого количества красного вина.
