Необычная шурпа в горшочках — это яркий и вкусный способ разнообразить свое меню. Это блюдо, которое объединяет в себе сочность мяса, аромат специй и насыщенный вкус овощей. Готовится она просто, а результат точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 1 болгарский перец
- 2-3 лавровых листа
- 50 г свежей зелени (петрушка, укроп)
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать крупными кусками, лук и морковь — полукольцами, картофель — кубиками, перец — соломкой.
- В горшочках разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Добавить лук и морковь, продолжать тушить 5-7 минут.
- Добавить картофель, болгарский перец, лавровый лист, посолить, поперчить. Залить водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
- Закрыть горшочки крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180°C. Тушить 1 час.
- Подавать шурпу с мелко нарезанной зеленью.
Вместо говядины можно использовать баранину или курицу. Для более насыщенного вкуса добавьте в шурпу немного томатов (свежих или консервированных). Также хорошо сочетаются с этим блюдом свежий хлеб и сметана.
