Лазанья – это блюдо, которое ассоциируется у многих с итальянской кухней и многослойными пастовыми листами, запеченными с мясным или сырным наполнителем. Но что если попробовать приготовить лазанью из более необычных ингредиентов? Представляем вам рецепт лазаньи из лаваша – это простой, быстрый и вкусный вариант традиционного блюда, который понравится всем любителям пиццы и других блюд с тонким тестом.
Ингредиенты
- 1 упаковка лаваша
- 500 г фарша
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатного сока
- 100 г моцареллы
- 50 г пармезана
- масло для жарки
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/100 г | 4-6 человек | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и чеснок мелко, обжарить на масле до прозрачности. Добавить фарш и жарить до готовности, периодически помешивая.
- Добавить томатный сок, соль и перец, тушить 10 минут.
- Лаваш разрезать на квадраты размером с формочку для запекания.
- В форму выложить тонкий слой фарша, сверху положить лаваш. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Посыпать сверху тертым моцареллой и пармезаном. Запекать в духовке при температуре 180°C 20-25 минут, до золотистого цвета.
Лаваш можно заменить тонкой пиццей или прессованным тестом. Для более яркого вкуса добавьте в фарш специи по вкусу: паприку, кориандр, базилик.
