Нектариновые сорбеты — это освежающий и лёгкий десерт, который идеально подходит для жарких летних дней. Этот рецепт с добавлением пряностей дарит необычные вкусовые нотки и станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих нектаринов
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Нектарины очистить от косточек и нарезать на кусочки.
- В кастрюле смешать воду с сахаром и довести до кипения. Добавить корицу и имбирь, варить 5 минут.
- Нектарины добавить в сироп и варить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Полученную смесь взбить погружным блендером до однородной консистенции.
- Перелить массу в контейнер с крышкой и поместить в морозилку на 4-6 часов, периодически перемешивая.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного сливок или жирного молока к пюре из нектаринов. Если вам нравится более интенсивно пряный вкус, можно добавить щепотку кардамона или мускатного ореха в сироп.
