Наваристая пшенная каша на молоке, запеченная в тыкве – это не просто вкусный завтрак или ужин, но и настоящий кладезь полезных веществ. Тыква богата витаминами А, С и клетчаткой, а пшено – источником белка, магния и железа. Запекание в духовке придает каше удивительную текстуру и аромат.
Ингредиенты
- Тыква средняя (около 1 кг)
- Пшено цельное – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
- Изюм или курага (по желанию)
- Сливочное масло для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Тыкву вымыть, очистить от семян и нарезать пополам. С каждой половинки вырезать аккуратно ложкой сердцевину.
- Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения и всыпать пшено. Варить 15-20 минут до мягкости.
- В кастрюле смешать молоко, сахар и соль. Добавить вареное пшено и перемешать.
- Тыквенные половинки смазать сливочным маслом изнутри. Наполнить их пшенной смесью.
- Поставить тыкву с кашей в духовку, разогретую до 180°С, и запекать 30-40 минут. Крышку не закрывать.
- Готовую кашу посыпать изюмом или курагой (по желанию).
Если хотите получить более сладкую кашу, можно добавить к пшенной смеси больше сахара. Также вы можете экспериментировать с другими добавками: орехи, корица, ванильный сахар.
